[Hem] [Lista arkiv]

- Lobsters! Hummerfiske på Björkö. Fick Två Schwartingar när Erica var med. Tillreddes och åts upp dagen efter. Mums! Hummertinorna för slängas i fjärde måndagen i september kl 07.00. t.om. siste april. Man får ha 14st per fritidsfiskare och måste märka dem med ett stort "F", samt namn och telefonnummer. Varje bur måste ha två flykthål per kammare med diametern 54mm. Burarna lägges på stenig botten, gärna jämte ett undervattens rev på 15-20m djup. Hummer får inte bära rom och måste mäta 8cm mella ögonhålan bakre del och ryggsköldens slut (Carpax). ---- Open Season on Lobsters on Björkö (Birch Island). Catched two black ones when Erica was onboard. They where cooked and eaten the following day. Yummy!. The cages are allowed in from the fourth monday in september at 7.00 a.m. until the last of april. Hobby-fishers may have 14 cages each ang they must be marked with the letter "F" and name and phone number. Each cage must have two escapeholes per chamber with a diameter of 2". Cages are put in rocky bottom, prefferrably close to a underwater reef at 50' depth. The lobster must not be carrying eggs and must measure at least 8cm from the back end of the eye to the end of the back shield.

Bilder (26 st)

Efter att hummertinan legat i några dagar är det dags att dra upp den Pick up the cage after a few days

Om du blir trött kan du ta hjälp av en vän If you get tired, bring a friend

Med lite tur ligger det lovliga hummrar i buren With a little luck, you might find a couple of legal lobsters in the cage

Tillredning: Börja med en god öl, t.ex. en Murphy's Stout Cooking: Start with a nice beer, e.g. a Murphy's

Ta fram den stora kastrullen... Bring out the big sauce pan...

Skål, fan! Cheers, goddammit!

Häll upp 5 liter vatten Pour 5 litres of water

Läs receptet noga read thoroughly

Salt Salt

Dillfrön Dill Seeds

Socker (kolla ölmagen!) Sugar (Check out the beer-belly!)

Ta fram Hummrarna och ring mamma Ta out the lobsters and call mum

Hummrar i vasken Lobsters in the sink

Skölj noggrant Rinse thoroughly

Dags att bada Time to swim

Lägg hummern med huvudet först och låt det koka upp igen innan nästa hummer åker i Put the lobster head first and wait until it boils again before putting the next one in.

I med nästa Next one goes in

Dom blir röda med en gång They turn read immediately

Häll i en skätt ljust öl Pour in a fifth pint lager

Drick upp resten Drink the rest

Tänk på att linsen kan bli immig och du för söker plåta kokande vatten uppifrån Note that the lens might get damp if you're stupid enough to shoot from above

Släng i en halv citron och låt svalna i spadet ute över natten Put in a halv lemon and let cool off outdoor over night

Är det inte vacker så säj? Is that beautiful or what?

Dela i två delar och ta bort tarm och skitpåse Divide and take out the poo-poo-bag and the grey string.

Servera med Aioli, Bröd och rosa champagne Serve with garlic mayo, bread and pink champagne

och ät innan hungriga grannar dyker upp (Lottis t.v. fick bara Pimms) and eat before the neighbours show up (Lottis only got Pimms)

[Hem] [Lista arkiv]